Une gouvernance transparente
Gouvernance mise à jour le 16/09/2026
La Galette Ouverte repose sur une architecture juridique pensée pour la transparence : une association loi 1901 porte la mission et détient 100% d'une entreprise d'insertion, qui porte l'ensemble de l'activité commerciale. Cette séparation garantit que chaque euro généré profite au parcours d'insertion des personnes accompagnées, jamais à un intérêt privé.
Côme Bahezre de Lanlay
Cofondateur
Erwan Chérouvrier
Cofondateur
Pacôme Jalon
Cofondateur
Le bureau
Conseil d'administration
- Côme Bahezre de Lanlay
- Erwan Chérouvrier
- Pacôme Jalon
Conseil d'administration à ce stade de constitution de l'association, appelé à s'élargir.
Structure juridique
détient 100%
SAS
SAS Entreprise d'InsertionPorte l'ensemble de l'activité commerciale
Ne recrute que des salariés, dont des salariés en insertion en CDDI
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